Chaque restaurant a son soir creux. La bonne nouvelle : vos habitués sont les plus économiques à faire revenir, si vous pouvez les joindre. Sept idées qui marchent.
1. Une carte à tampons dans le téléphone
« Neuf plats achetés, le dixième offert », mais en digital, dans le wallet, qui se met à jour seul. Pas de plastique, et vous savez enfin qui sont vos habitués.
2. Des offres selon l'heure
Envoyez une offre déjeuner ou happy-hour qui arrive sur l'écran verrouillé. Elle touche les gens là où un e-mail n'arriverait jamais.
3. Reconquérez ceux qui ont disparu
Les clients absents depuis quelques semaines sont le message le plus rentable. Un petit « vous nous manquez » avec une raison de réserver en ramène souvent un tiers.
4. Les séries de visites
« Trois visites cette semaine = un dessert offert » transforme un client occasionnel en habitude.
5. Les cadeaux d'anniversaire
Un message d'anniversaire avec un petit cadeau tourne tout seul et tombe pile quand quelqu'un choisit où fêter.
6. Le parrainage
Récompensez les deux côtés quand un habitué amène un nouveau. Le bouche-à-oreille, mais tracé.
7. Laissez l'IA choisir l'heure d'envoi
Le meilleur moment est celui où le client vient d'habitude. Un programme qui envoie à l'heure de chacun bat discrètement l'envoi groupé.